いつもブログをご覧いただきありがとうございます！ブルーマリンスタッフの青木です。

初の苫前遠征。

令和丸 矢萩船長にお世話になり、今激アツのヒラメジギングに行ってきました！

ポイントまでは30分ほどで到着。

誘う水深は20~30mライン！

まだ勝手がわからない私(笑)。

それでも当店 健太氏のヒラメ動画を擦るほどみたので、訳のわからない自信だけがそこにはありましたw

結んだ最初のジグはCOJYANT FOCUS-M10 200g レッドゴールド

謎すぎる自信とヒラメに会いたい気持ちが伝わったのか、数匹のフグと遊んだ後に、明らかに感じたことない重さがFishman "Seadz Varuna J-631"にガツッと乗ります！

J631はヒラメジギングにおいても実に使いやすい！200g程度のジグをつけてもハーフピッチでの竿の戻りが丁度良く振り易く、もう最高です！

ハーフピッチで5mぐらい上げては落とす。これをひたすら繰り返すと、

COJYANT FOCUS-M10 200g レッドゴールドが朝イチヒラメを連れてきてくれました！

このカラーは当店オーナーがナイスなサイズのヒラメを釣っているのをみていたので、まず先に使ってみたいジグでした。

その後も、もう一枚追加できてもうこれはヒラメが大好きなカラーなんだなと実感。

ヒラメジギング行かれる方は見かけたら即確保してほしいぐらいオススメのジグですね！

やったー！と大きい声に後ろを振り返ると...

楽々70オーバーのナイスサイズのヒラメが上がるっ！おめでとうございます！

あんなの釣ってみたいな〜。

隣にいる方はCOCOAの関谷船長。

実はこの日は、関谷船長をはじめ、さざなみの小笠原船長、天神丸の哘船長と豪華な顔ぶれの中にポツンと青木(笑)。

関谷船長もナイスなヒラメをしっかりとキャッチしていました！

その後は渋い時間が続くも...

ふと隣を見るとSALTIGA SJ AGS 55B-2がブチ曲がっている！笑

一緒に苫前に向かったお客様がXESTA "オレンジタイガーゼブラグロー 220g"でキャッチ！

おめでとうございます！

私も追撃のヒラメをキャッチしたいところですが、フグさんがプクッと可愛く何度も登場...。

それでも潮の動くタイミングで皆さんラッシュタイムが！

私も遂に...

HITジグはXESTA アグラーム ヒラメSPカラー"アカキン・ケイムラゼブラアカキン 200g"

その後もこのジグが立て続けに2枚ヒラメを連れてきてくれた！

今回私は20mラインを攻めるときは160gの同カラーを使用。見事にハマってくれた感があって嬉しい瞬間でした。

ありがとうアグラームヒラメSPカラー！

今回お世話になった令和丸 矢萩船長。

あのボトムを攻め続けるスリリングな時間。浮かび上がってきたヒラメを見た時の感動。どれも最高に楽しかったです。ありがとうございました！

まだまだ楽しめるヒラメジギング。ここオホーツクエリアからはなかなか距離がありますが、行く価値しかない！

気になってる方はぜひご連絡してみてください。

さて、釣れたらやはり楽しみなのはヒラメ料理！

今回はシンプルにもちろん刺身もいただきましたが、釣れたらやってみたいな〜と思ってたのがこれ！

苫前 昆布締め鮃のしゃぶしゃぶ

昆布締めのヒラメで刺身も味わいながら、しゃぶしゃぶもしちゃうってなんて贅沢を企んでいたので実行しました！

ポイントは昆布締めではなく出汁！

今回はヒラメの美味しさを最大限味わってやろう且つ、捨てるところは最小限に。

せっかくいただいた命ですから、骨も一工夫して利用します。

5枚おろしにしたヒラメのヒレをハサミでカットし、皿に入るサイズにカットしていきます。

オーブンで200度、約30分程度焼くとこんなにこんがりして美味しそうです。(そのまま食うと刺さりました)

この骨を昆布でとった出汁に投入！

15分程度アクを取りながら加熱し(干し椎茸あったのでINしました)、最後に塩で味を整えたら

キッチンペーパーを使いザルで漉していきます。

出汁も乳白色化してヒラメの旨みが最大限に出ています！味整えてる段階でぶっ飛びそうなぐらいの旨さでした(笑)。

後は食べるだけ！

ヒラメのお供は、生ワカメと三つ葉。

もちろんそのままでも出汁が最高すぎですが、軽くヒラメをしゃぶしゃぶして、三つ葉とわかめも一緒にポン酢で食べる！

感動する旨さでした...。

ヒラメ釣り行かれた方！ぜひこれやってみてください。(出汁取るの超めんどいですw)

釣って楽しく、食べて美味しく。最高の1日でした！

お世話になった令和丸 矢萩船長、改めてありがとうございました。またよろしくお願いいたします！

BLUE MARLINスタッフ　青木　誠